本篇文章给大家谈谈瘦猪肉炒苦瓜怎么做好吃，以及猪肉炒苦瓜怎么炒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
苦瓜炒肉怎么炒?
苦瓜和五花肉切片。苦瓜片放少许盐。用手抓几下，把汁腌在苦瓜片里。肉片放入少许盐、酱油、料酒，揉匀后腌制十分钟左右。将青椒和红椒切丝备用。腌好的苦瓜汁倒出后，将苦瓜冲洗干净。
油锅烧热，将肉片炒至微微变色。放入苦瓜片。再加入青红椒，一起翻炒至辣椒盘变软。撒入盐，翻炒均匀即可。1苦瓜炒肉的成品图。
猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。 苦瓜一开二，去除内仔，洗净切片，开水放少许盐、几滴芝麻油过水十秒钟（这样可以消除苦味且让苦瓜保持翠绿）备用。
放入凉水中过冷，可以让苦瓜颜色保持青绿。热油锅，倒入肉片大火急炒。肉片变色后倒入苦瓜片。转小火，放盐，放白糖。淋少许水淀粉。1淋上小小盐酱油（不用放多），转回大火翻炒均匀即可。
苦瓜炒肉的做法：将猪肉洗净切成长的肉丝。苦瓜去蒂，批去内瓤，切成长丝，生姜去皮切成细丝。将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。
苦瓜炒肉的做法
1、苦瓜一个，洗净切片。 切好的肉片。 热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。 锅里留少许油，煸炒蒜和姜丝。 炒苦瓜，加入适量盐。 最后加入炒好的肉翻炒。
2、苦瓜炒肉的正确做法是：主料：苦瓜1根、五花肉50克。辅料：盐适量、酱油适量、味精适量、胡椒适量。步骤：锅烧热加入色拉油。加入五花肉翻炒均匀。加入青椒丝，继续翻炒均匀。加入苦瓜片，继续翻炒。
3、放入苦瓜片。再加入青红椒，一起翻炒至辣椒盘变软。撒入盐，翻炒均匀即可。1苦瓜炒肉的成品图。
4、准备食材：将苦瓜洗净去皮、去籽，切成薄片；瘦肉切成丝；姜片、蒜瓣剁成末；大葱切成段。 腌制肉丝：在肉丝中加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
苦瓜炒肉末怎么做好吃
苦瓜洗净，去瓤后切成细条。2 放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。3 红辣椒洗净切细条。4 瘦猪肉切成肉末。5 锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。6 倒入切好的肉末，翻炒至熟。
锅烧热加入色拉油。加入五花肉翻炒均匀。加入青椒丝，继续翻炒均匀。加入苦瓜片，继续翻炒。起锅前加入盐，味精，胡椒和酱油。一盘美味的苦瓜五花肉出锅了。
准备好苦瓜和里脊肉 猪里脊肉切片，上浆。苦瓜洗净去瓤，切成斜块，把葱切碎。锅中注水，加入盐和几滴食用油烧开，下入苦瓜焯水。焯水的苦瓜直接捞入冰水中。另起锅注入油，下入葱碎炒出香味。
准备食材：将苦瓜洗净去皮、去籽，切成薄片；瘦肉切成丝；姜片、蒜瓣剁成末；大葱切成段。 腌制肉丝：在肉丝中加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
苦瓜洗净，去瓤后切成细条。放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水，并可去除部分苦味。红辣椒洗净切细条。瘦猪肉切成肉末。锅里坐油，油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。倒入切好的肉末，翻炒至熟。
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