大家好，小编来为大家解答江西早米糕怎么做好吃这个问题，江西特产米糕怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
小米糕怎么蒸好吃?
1、准备小米面、小麦粉、豆腐渣。用稀释后的酵母粉和成面团醒发。醒发好的面。将面揉实，置于蒸锅。撒上黑芝麻、白芝麻 。静置10分钟。 开火蒸20分钟。蒸熟的发糕。 出锅回刀即可享用。成品图。
2、做法一：家常米糕 材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个 做法：）将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。）趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
3、将小米面、面粉、糯米粉放入一个深碗中混合均匀。放入细砂糖和一个鸡蛋。用土鸡蛋蛋黄更黄，做出的小米糕颜色更好看。将酵母用温水融化后加入到面粉中，再加入牛奶和玉米油，一边加一边用筷子搅拌均匀。
4、主料 小米粉150g 鸡蛋4只 杏仁片个人喜好 炼奶个人喜好 小米糕的做法步骤 买150g的小米 然后打成粉末。
不用酵母米糕的做法
1、做法：将糯米粉和大米粉混合均匀。红糖用开水化开。（红糖用开水更容易化开，没融的糖渣就不要了）将红糖水慢慢倒入米粉中，边倒边用筷子拌匀，再用双手搓细。
2、蒸米糕没有酵母粉可以用白酒发酵；可以在和的米粉团中间挖个小坑，加入两小杯白酒，大概10分钟左右，面团会开始发酵，大概发酵4-5小时左右，米粉团会变得松软，即可发酵完成。
3、糯米粉做年糕不需要放发酵粉，做法是糯米粉放水适量，然后将湿粉放蒸笼上蒸熟。
4、大米糕的做法非常简单，只需把大米面、水与发酵粉放在一起，拌匀，开展发酵，放蒸锅上煮熟就可以。大米糕吃着有一些暄软不粘牙，口感芳香，好吃不腻。假如蒸熟后吃着发粘，那很有可能是并没有煮熟。
蒸米糕怎么做,可以当早点的那种小块
小米面140克，2克盐，3克泡打粉，一起过筛到搅拌好的蛋黄液中，一定要过筛，买来的小米面会有点粗糙，大的颗粒不要，会影响小米糕的细腻。
做法：将糯米粉和大米粉混合均匀。红糖用开水化开。（红糖用开水更容易化开，没融的糖渣就不要了）将红糖水慢慢倒入米粉中，边倒边用筷子拌匀，再用双手搓细。
第一步：首先我们准备一个大碗，把大米放入碗中，加没过大米的清水，静置8小时。在这笔者建议，晚上睡前泡一下，隔天早上就可以做米糕了。随后我们把泡好的大米，放入破壁机中，加等量的清水，打成米浆。
大米用清水淘洗干净，然后放入干净无水的容器里，如图所示。倒入适量的清水，不管煮多少米都是用食指量，水位过如图（手）就可以，如图所示。
将蒸盘放入蒸锅中，是冷水入锅哦，隔水蒸30分钟左右，蒸好后关火，焖5分钟，香甜柔软的米糕就做好了；请点击输入图片描述 将蒸米糕脱模，倒在砧板上，刀两面抹点油，顺利切出小块摆盆即可。
步骤如下：大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。
大米糕点,大米糕点怎么做最好吃
大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；蒸好后取出，脱模即可。
手上沾点水，防沾。蒸屉上刷一层油，易取（防沾）豆渣里有水分，还有米泡发后，也是湿粉，就不用在加水揉团啦大米泡发后要晾干水分。
先将大米淘洗干净，然后放入凉水中浸泡4小时以上，直至泡的米用手一捻就碎的程度就可以了。
在制作米发糕的时候，需要将大米洗净后泡在水中一段时间，以便软化大米，并保证它能够被顺利地加工和搅拌。接下来，我们需要将泡好的大米加入搅拌机中，加入适量的水慢慢地加工，直到将大米搅拌成为细腻的米浆状。
第一步：碗中加入半斤大米、适量的清水，水要没过大米，浸泡2个小时，让大米充分吸收水分，这样稍后磨出来的米糊会更细腻，做出来的米糕口感松软。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。