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什么叫面条菜
面条菜，别名米瓦罐、麦瓶草，是石竹科、蝇子草属下的一个草本植物，越年生或一年生草本。种子繁殖，以幼苗或种子越冬。
面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南、山东）人民爱吃的一种野菜。
面条菜一般指的是石竹科蝇子草属的一年生草本植物，它因为株型细长、形似面条而得名。面条菜的叶子是长椭圆形状的，长度大约在6~8毫米左右，宽度在2~3毫米左右，前端是比较尖锐的，子叶柄比较短。
面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草SileneconoideaL.的幼苗的俗称，是黄河中下游地区特别是河南老百姓爱吃的一种野菜。
面条菜图片(美味诱惑)
1、麦瓶草在我们农村老家，这种野菜叫做面条菜，只是根据不同地方，每个人的叫法也存在着较大的差异。这种野菜最正确的名字是卖瓶草，很多地方也会叫它香炉草、米瓦罐等等。
2、凉拌 可以将面条菜洗净之后在沸水中烫一遍，然后再浸泡到冷水中，捞出加以食盐、香醋、蒜泥等调料进行搅拌即可食用，这种做法不但完美地保存了面条菜的口感，还非常鲜嫩又非常的爽口，是比较美味的。
3、面条菜这种植物的叶子是披针形的，长约5~8厘米，而宽仅有0.5~1厘米。面条菜也叫米瓦罐、净瓶、香炉草等，这也是根据它的特性而来的，面条草的果实是梨状的，看起来就很像是净瓶，而它的学名叫麦瓶草。
面条菜长什么样子图片
麦瓶草在我们农村老家，这种野菜叫做面条菜，只是根据不同地方，每个人的叫法也存在着较大的差异。这种野菜最正确的名字是卖瓶草，很多地方也会叫它香炉草、米瓦罐等等。
面条菜不是瞿麦，图一是瞿麦，图2是面条菜。他们有明显的区别。瞿麦是石竹科有药用价值。
面条菜的学名是麦瓶草，是石竹科、蝇子草属植物。
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