大家好，小编来为大家解答手撕肉怎么做好吃这个问题，手撕肉怎么做好吃视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
手撕胸肉的做法
1、首先，将鸡胸肉剁成细条，放入锅中，加入适量水和料酒，放入几片姜，大火煮开，转小火慢慢煮熟，切记不要用冷水浸泡。
2、手撕胸肉的做法如下：材料：鸡胸肉300克。辅料：香菇酱20g芝麻油3毫升；红辣椒2个；小葱3克；生姜5克；陈皮1克。准备食材：鸡胸肉、蘑菇酱、香油等食材。锅中倒入适量清水，加入鸡胸肉、姜、陈皮，将鸡胸肉煮熟。
3、葱切断，姜切片，鸡胸中间切开（方便快速熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸肉，加入适量料酒煮熟，捞出洗净放入冰箱冷藏15分钟。蒜末，小米辣段，小米泡椒段，香菜段（香菜梗凉拌，叶点缀），木耳切丝焯水洗净备用。
4、做法 步骤 1 鸡胸肉切成条，放入煮沸的清水中，添加少许料酒 步骤 2 五分钟左右就可以捞出鸡肉了，时间过长肉质易老。晾一晾后开始残酷的手撕过程。
怎样做手撕牛肉
1、手撕牛肉的做法有两种做法 买一瓶卤汁，把半斤左右重的大块牛肉先用姜酒水煮出血水，冲洗干净，倒卤汁，放牛肉块，煮开后转小火，卤煮大概四十分钟，用筷子扎进去不出血，关火。
2、手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
3、新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽1CM这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。如果你有空也可以在第二天一早翻一下。
4、香辣手撕牛肉丝的做法 将新鲜牛肉用水泡1个小时，去血水。在此期间准备其他材料（如图） 顺着牛肉纹路切厚片。用盐抹匀肉身，并将其它材料一并放入一个大碗内，用保鲜膜密封，腌制1-2个小时。
手撕鸡怎么做好吃又简单
首先准备半只三黄鸡把鸡屁股切去不要。然后把鸡放入锅里加适当凉水，加入几片姜片。再放入几根打好结的小葱，撒入10颗小花椒烧开后转小火煮15分钟。
将放凉的鸡肉用手撕成鸡丝，这样做出来的鸡保持了鸡肉的纤维，吃起来很有嚼头。平时不爱吃的鸡皮也可切成丝，拌在一起，会觉得特好吃、有味。上佐料，加入盐、味精、酱油、大蒜泥、花椒面、少许白糖后拌匀。
第五步，蒜头剥好剁碎，香菜切小段，把耗油，生抽，香菜，蒜末，小米椒，辣椒油，花生米，麻油，白糖倒进撕好的手撕鸡中，搅拌均匀即可。
第四步把鸡肉顺着纹路撕开，然后加入鸡丝，豆芽，胡萝卜丝混合，撒入盐、蒜末、白芝麻、香菜。如下图所示。第五步加入芝麻油、香醋、生抽，如下图所示。第六步搅拌均匀，手撕鸡就做好了，如下图所示。
第一步：食材准备。处理并清洗半只鸡，特别注意鸡爪上的死皮和鸡身上的毛堆。姜切成姜片，葱卷成洋葱圈，蒜切成蒜末，香菜切成香菜段。把它收好以备后用。第二步：将鸡肉煮熟。锅里多加点水，这样可以泡到鸡肉。
怎么做手撕风干肉做法
1、做法步骤：牛肉洗净，泡出血水 葱姜切好 枸杞大料黄芪 牛肉放水烧开 去除浮沫 加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右 葱切丝 香菜切段 将煮好的牛肉捞出风干。
2、手撕风干牛肉干的正宗做法包括以下步骤：选购优质的牛肉、进行切割和腌制、风干、烤制、冷却和保存。
3、将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。
4、手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
5、手撕牛肉干的正宗做法步骤如下：用料：牛肉、食用盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜。牛肉切条。浸泡牛肉。清洗牛肉，沥水备用。
手撕牛肉的制作及美味食用方法
把牛肉切成大块，冷水放入牛肉和姜，水开后，煮5分钟，能用筷子戳得进去就可以了，尽量剃掉白色的筋。把煮好牛肉，切成长条，过一次清水，沥干水分（我是用纸巾一条条檫干的）放入盐焗鸡粉搅拌均匀。
最后一步就是煮手撕牛肉了。将拌好的手撕牛肉放入锅中，倒入适量的酱油、蒜泥、花椒粉等调料，然后煮开后加入适量的水，再煮上几分钟即可。在煮的过程中，要不停地翻动，以免煮糊。
手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
方法/步骤分步阅读 1 /9 首先将买回来的牛肉清洗干净，切成条，如下图所示。小贴士：大家在切牛肉的时候，一定要顺着纹路来切这一点很重要。2 /9 然后锅中放入适量的清水，把牛肉倒入锅中，如下图所示。
牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。