大家好，今天来给大家分享青团艾草糯米比例是多少的相关知识，通过是也会对做青团的艾草的功效和作用相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
400克的艾草能做多少个青团?
1、两个。一个青团大概在40-60g左右。青团属于我国江南地区的一种小吃，做法是比较多的，主要是由艾草汁加糯米粉搅拌均匀制成的，对于青团的重量并没有特殊的规定，通常来说，只要青团的制作手法是对的，那么就不会有问题。
2、而加入料的比例，则根据需求而定。艾草粉的加入量也可以根据个人口味和需求而调整，通常建议不要超过糯米粉的20%。因此，假设每个青团的重量为50克，加入艾草粉的比例为20%，则100克艾草粉可以制作约8个50克的青团。
3、一个青团子大概为60g左右。青团子是江南地区的传统特色小吃，一般为青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，所以青团子一般都不大，如同鸡蛋大小，所以只有60g左右。
4、青团的最简单做法如下：主料：糯米粉300克、艾草500克。辅料：白糖90克、板栗泥420克、澄面澄粉60克、开水80克、熟猪油30克。准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。
5、原料：嫩艾叶400克，糯米粉200克，粘米粉30克，食用碱2克，盐5克。嫩艾叶择去较老的部分，只留嫩叶。锅里加水烧开后稍微放点盐，把嫩艾叶放入沸水里稍微焯焯，捞出待用。
6、克开水倒入60克澄面中，拌匀成透明面团，加入前面的糯米团里 两种面团揉匀，分45克一个。
青团的做法艾叶和糯米粉的比例
1、或者1：5。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
2、艾叶放在水里洗净。锅里烧开水，放点盐。放入艾叶焯烫。捞出用冷水过凉。放在料理机里打碎。糯米粉和小麦淀粉混合，倒进艾叶汁。揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。
3、制作青团的艾叶和糯米粉的比例大约为1比1，青团的做法如下：材料准备：些许艾叶，300克糯米粉，40克白砂糖，80克小麦淀粉，20克猪油，些许豆沙，些许面粉，200克开水等。
青团皮的配方比例
1、青团皮材料：麦苗汁200克、糯米粉200克、澄面100克、开水100克、糖55克；鲜奶馅材料：牛奶200克、淡奶油50克、澄面30克。做法：（1）准备所需材料。（2）将鲜奶馅的所有材料混合倒入锅里，搅拌均匀。
2、制作青团皮的艾草与糯米粉的比例是1：3的量，粘米粉（大米粉）与糯米粉的比例是1：如果觉得麻烦或者喜欢更软糯可以选择不放粘米粉，色拉油少量，白糖少量。
3、我认为当然可以用粳米做的青团皮，弹性很好不粘牙，做出来更香、更糯、更清新，不像糯米那么黏嗒嗒且不好消化。
4、青团皮食材：糯米粉300克，大米粉80克，玉米淀粉10克，新鲜的艾草100克，小苏打1克，盐2克。馅料：紫薯两个，菠萝半个，咸鸭蛋三个，红豆100克，花生50克，芝麻50克，炼乳一管，蜂蜜三勺，猪油适量、冰糖适量，盐1克。
5、馅料：紫薯两个，菠萝半个，咸鸭蛋三个，红豆100克，花生50克，芝麻50克，炼乳一管，蜂蜜三勺，猪油适量、冰糖适量，盐1克。
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