大家好，关于刚捉的鱼怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于刚捉的鱼怎么做好吃视频的知识，希望对各位有所帮助！
草鱼整条怎么做好吃
1、清蒸鲩鱼（草鱼）用料：鲩鱼一条两斤以下；剁椒；香葱；生姜；生抽 做法：鲩鱼从鱼背开刀剖，平铺盘中，鱼身斜切口三四刀，以便入味，保证蒸时完整不变形。鱼身下放少许生姜和葱段，去腥味。
2、主料：鲜活草鱼1条 调辅料：紫苏8g、青椒30g、姜30g、葱10g、盐、色拉油。制作过程 原料初加工：将草鱼宰杀后去鳞、腮，背开去内脏，洗净，葱、姜、紫苏、青椒择洗干净。
3、准备一条一斤左右的草鱼，宰杀，去除内脏，清洗干净。这是蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以避免花椒粉和调味酒，或者低度白酒。将盐和胡椒粉均匀地撒在鱼上，腌制1小时。
怎么样做鱼比较好吃
制作方法 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。
豆腐切成小块，在淡盐水中浸泡约二十分钟。芹菜切断，姜切片，蒜碎备用，草鱼洗好后，切成约3cm宽，鱼块加料酒和盐腌制二十分钟入味 2。腌制的鱼用淀粉包裹，锅里的油加热到6，油锅里的鱼煎成金黄色。
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
虹鳟鱼的肉质细嫩。翻面时一定要小心，防止弄碎。我用的是白醋，选择自己喜欢的醋都可以。
准备好食材，太阳鱼先刮鳞去肚，大葱切薄片，子姜切末，辣椒切小段。2，啤酒，盐，酱油，蚝油混合均匀备用，这用于后面淋锅内焖煮。
腌制鱼片：将鱼身，切成薄片，加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀，腌15－30分钟。2，做底料：将金针菇（青笋片）烫熟，取出后置于汤碗（鱼大的用盆）内。3，烫鱼片：置中放入清汤，加盐，姜丝，鸡精调味。
新鲜鱼怎么做好吃又简单
先将鱼开肚取出内脏，清洗干净鱼肚，用刀在鱼身上切出花刀，生蒜切碎，蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段。
操作步骤：新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净。收拾干净的鱼切成大小均匀的块。加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右。吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。
如果是新鲜海鱼，通常「清蒸」是首选方式，调味最简单的只加盐，适用本身味道就很好的鱼，亦可使用破布子、自家腌凤梨、酱瓜等蒸鱼，别有风味。
开屏鱼所需食材：鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。
做法 海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉（营养价值非常高）鱼块放淀粉中滚一下，防止营养流失，防止炸油：）开锅，先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用 平底锅开锅，+姜蒜末煸炒+鱼块平放煎一下。
清蒸鱼：清蒸鱼是一种简单又健康的做法。将鱼洗净，切几刀，撒上盐和葱姜蒜等调料，蒸熟即可。酱烤鱼：酱烤鱼是一种美味又方便的做法。将鱼涂上酱汁，放入烤箱或烤盘中烤熟即可。酱汁可以根据自己的口味来调制。
鱼怎么做好吃?
1、新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净。收拾干净的鱼切成大小均匀的块。加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右。吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。
2、先将鱼开肚取出内脏，清洗干净鱼肚，用刀在鱼身上切出花刀，生蒜切碎，蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段。
3、豆腐切成小块，在淡盐水中浸泡约二十分钟。芹菜切断，姜切片，蒜碎备用，草鱼洗好后，切成约3cm宽，鱼块加料酒和盐腌制二十分钟入味 2。腌制的鱼用淀粉包裹，锅里的油加热到6，油锅里的鱼煎成金黄色。
开背鱼怎么做好吃又简单
首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。
制作步骤：超市买的开背鱼，加入料酒，葱，姜，盐，腌制十分钟，去掉腥味。准备好一个圆润的小冬瓜。锅里加入油爆香葱姜五香粉，把鱼块下入锅中。加入冬瓜块，加水没过冬瓜。
步骤一：冷冻的开背鱼解冻后用清水冲洗干净，切成大块。步骤二：葱切段，姜切片，准备好剥皮的蒜瓣。步骤三；锅中放油烧热，下鱼块煎至两面变色后盛出。
食材：鱼一条、酱油半勺、蒸鱼豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、盐4毫升、红辣椒两个、姜半个、葱一根。用盐和味精将鱼肉部分码匀，将葱段撒在鱼背部。锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸。
准备用料。开背鱼500克、老抽适量、糖适量、料酒适量、生粉适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量。把开背鱼切块放在碗里备用。往切好的鱼中加入适量的老抽、糖、料酒、生粉，搅拌15分钟。
清蒸金蝶鱼怎么做好吃,清蒸金蝶鱼的家常做
过程中如果蓝蝶跳起就按住让它耗血，怒满就放（节奏基本是放，或放），有拽钓时要先按住耗血，等鱼下落即将入水前再放拽，然后马上按住，尽量收回更长的线。
方法步骤：准备材料，鱼清洗干净，葱切花，姜块切片。金鲽鱼放入适量的盐和姜片。再放入适量的高度白酒， 腌制一下。将姜片放入盘底。把腌制好鲽鱼放在姜片上面。在鲽鱼表面上放上剁椒。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。