铁岭兼职创业项目餐饮,🍔铁岭餐饮副业新机遇｜小成本创业也能赚💰！
用户投稿宝子们，今天来唠唠铁岭兼职创业项目餐饮那些事儿😎。
咱先说说为啥在铁岭搞餐饮兼职创业是个不错的主意呢？铁岭这地方，人口不少，吃喝需求那是稳稳当当的。而且大家都爱美食，不管是上班族中午想找个实惠又好吃的地儿，还是晚上和朋友聚会撸个串啥的，餐饮市场一直都有活力。再加上现在网络这么发达，要是把线上线下结合起来，那机会更多啦。
一、市场调研与定位 在铁岭做餐饮兼职创业，第一步得好好琢磨市场。咱得知道铁岭人爱吃啥，啥口味受欢迎。比如说，铁岭人是不是对东北菜情有独钟啊，像炖菜、锅包肉这类硬菜肯定有市场。但也别忘了，现在年轻人多，奶茶、小吃、麻辣烫这些也超火。
可以去街上发发调查问卷📃，或者在网上开个投票，问问大家最喜欢的美食类型、能接受的价格范围啥的。根据这些信息，咱再确定自己的餐饮项目定位。是做高端一点的餐厅，还是主打平价亲民的小吃店；是专门做某一类特色美食，还是啥热门卖啥。
二、餐饮项目选择
- 特色小吃摊
- 成本低啊，弄个小推车，卖点烤冷面、手抓饼、煎饼果子啥的。早上在学校、小区门口，晚上在商业街、夜市，生意肯定不错。就说烤冷面吧，一份成本可能就两三块钱，卖七八块，利润挺可观。不过得注意食材新鲜，酱料好吃，这样才能留住客人。
- 问题：铁岭哪里摆小吃摊位置好，人流多呢？
- 回答：像铁岭的商业步行街，比如银州区的中兴商业街，平时人就不少，还有各个学校的门口，像铁岭高中、铁岭师专附近，学生流量大，都是摆摊的好地方。
- 外卖专营店
- 现在大家都懒得做饭，点外卖的人越来越多。咱可以专门做外卖，租个小房子当厨房，在各大外卖平台上开店。比如做外卖披萨、炒饭、冒菜。像披萨，选好食材，配上美味的酱料，再请个靠谱的外卖员配送，生意慢慢就起来了。
- 问题：外卖平台抽成高不高，咋能降低成本呢？
- 回答：外卖平台抽成一般在 20% - 30%左右。想降低成本，可以和食材供应商谈长期合作，批量采购，这样食材价格能低点。还可以自己配送，要是订单量不大的时候，能省不少配送费。
- 社区食堂
- 针对社区里的居民，提供实惠的饭菜。可以按套餐卖，一荤两素加米饭，价格实惠。这样居民们懒得做饭的时候就会来吃。而且社区食堂还能搞个会员制度，充 100 送 10 块啥的，增加顾客粘性。
- 问题：社区食堂咋保证菜品新鲜又便宜呢？
- 回答：和当地农贸市场的摊主建立长期联系，每天早起去采购最新鲜的蔬菜肉类，量大还能讲讲价。也可以和一些农产品合作社合作，直接从源头拿货，成本更低，质量也有保证。
三、成本控制与利润分析
- 固定成本
- 房租：要是租个小店，在铁岭一般地段一个月可能 2000 - 5000 块，好地段更贵。不过要是做外卖或者小吃摊，房租成本就能省不少。
- 设备：像炉灶、烤箱、冰箱这些，买二手的能便宜点，一整套下来可能 5000 - 10000 块。要是简单做个小吃摊，设备成本更低，几千块搞定。
- 装修：简单装装，刷刷墙，弄个招牌，几千块也就够了。要是想做有点特色的店，装修费用可能得 1 - 2 万。
- 变动成本
- 食材：这个看项目，小吃摊一天食材成本可能几百块，饭店的话可能上千。比如卖烤冷面，一份面成本 1 块，鸡蛋 1 块，加上调料啥的，成本 2 - 3 块，卖 7 - 8 块，利润有一半左右。
- 水电费：一个月可能几百块，要是设备多，夏天开空调啥的，水电费会高点。
- 包装：外卖的话包装成本不能少，餐盒、袋子啥的，一个月也得几百块。
- 利润预估
- 小吃摊：生意好的时候，一天卖个 200 - 300 份，一份赚 5 块，一天就能挣 1000 - 1500 块，一个月下来两三万没问题。这也看季节和位置。
- 外卖店：一天能有 100 - 200 单，一单平均赚 10 块，一天利润 1000 - 2000 块，一个月也能挣个两三万。不过得扣除平台抽成和各种成本。
- 社区食堂：主要靠薄利多销，一天接待 100 - 200 人，每人消费 15 - 20 块，利润有三四成，一个月也能挣一两万。
四、营销策略与流量获取
- 线上营销
- 利用社交媒体：开个抖音号、小红书号，拍美食制作视频、店铺环境啥的。比如拍个自己做烤冷面的过程，放上美味的酱料，再展示下实惠的价格，肯定能吸引不少人。抖音上热门了，粉丝多了，就可以直播带货，卖自家的美食套餐券啥的。小红书上分享美食图文，种草给铁岭的吃货们。
- 外卖平台运营：在外卖平台上优化店铺页面，把菜品图片拍好看点，描述详细点。搞些满减活动、新客立减、赠品啥的。比如满 30 减 15，新用户下单送饮料，这样能提高店铺排名和销量。还可以参加平台的促销活动，像美团的“神券节”啥的。
- 建立微信群：把老顾客拉进群里，在群里发发优惠券、新品预告、今日特价菜啥的。比如周一到周五每天推出一道特价菜，在群里通知，这样能增加顾客复购率。
- 线下营销
- 地推发传单：在商场、学校、社区门口发传单，传单上写上店铺特色、优惠活动、地址电话啥的。设计得好看点，吸引人点。比如传单上印个美食图片，再加句“铁岭独家美味，快来尝鲜”，效果肯定不错。
- 举办活动：开业的时候搞个打折活动，或者消费满多少送礼品。比如开业前三天全场八折，消费满 50 送小饰品啥的。平时也可以在节假日搞活动，像情人节推出情侣套餐，儿童节搞亲子套餐啥的。
- 与周边商家合作：和附近的超市、水果店、理发店啥的合作，互相放放优惠券。比如在超市消费满多少送餐饮店的优惠券，在餐饮店消费送旁边水果店的折扣券，这样能互相引流。
五、物流配送与服务体验
- 物流配送
- 要是做外卖，可以选择和专业的外卖配送团队合作，像美团、饿了么的骑手。但也要注意和骑手沟通好，保证送餐速度和食品包装完好。要是自己配送，就得买个合适的交通工具，电动车或者小货车啥的，还得规划好配送路线，提高配送效率。
- 对于一些堂食为主的店，如果有顾客需要外带，也要准备好结实的包装盒，保证食品在路上不洒不漏。像汤品之类的，要密封好，防止溢出来。
- 服务体验
- 员工培训：不管是兼职还是全职员工，都得培训好。教他们热情接待顾客，微笑服务，上菜速度快。比如顾客进门要说“欢迎光临”，点菜时要耐心介绍菜品，上菜不能让顾客等太久。
- 环境整洁：店铺要打扫得干干净净，桌椅摆放整齐，厨房卫生更是要注意。定期消毒，让顾客看着放心。要是做外卖，打包的地方也得干净整洁，不然顾客看到脏乱差的环境，下次就不来了。
- 收集反馈：在店里放个意见箱，或者在外卖平台上设置评价回复机制。顾客提的意见要及时处理，比如顾客说某个菜太咸了，那就改进配方；顾客说配送慢，那就优化配送流程。这样能提高顾客满意度，口碑好了，生意自然就越来越好。
在铁岭搞餐饮兼职创业，机会挺多的。只要咱做好市场调研，选好项目，控制成本，做好营销和服务，就能在这行闯出一片天😎。
