适合当副业的餐饮项目有哪个？过来人告诉你！
佚名前阵子不是猪肉涨价嘛我就想着搞点腊肉的生意试试水。一开始我是到处找那些做腊肉的厂家，联系他们看看能不能拿到货源。还真别说，我找到几个看着还不错的，价格也还能接受。我就跟他们说，我要先看看货，毕竟这东西不能光听他们说得自己亲眼瞧瞧，亲口尝尝才行。
联系好几家，我就开始跑市场。我先是去我们这儿几个比较大的菜市场，看看有没有卖腊肉的摊位，顺便打听打听行情。然后又去几家餐馆，直接找老板或者采购，问他们有没有兴趣试试我的腊肉。这个过程挺累的，有时候一天跑下来，腿都快断，嘴皮子也磨破。但是没办法，想赚钱就得能吃苦。
跑一段时间，还真让我找到几个愿意合作的餐馆。有一家川菜馆，老板人挺实在的，他说他之前也卖过腊肉，但是后来觉得麻烦就没做。我跟他聊聊，给他看看我的货，还让他尝尝，他决定再试试。就这样，我算是打开一个小小的口子。
- 找货源：联系腊肉厂家，比较价格和质量，选定几家作为备选。
- 看货：亲自去厂家看货，确保质量过关，口味符合预期。
- 跑市场：走访菜市场和餐馆，解市场行情，寻找潜在客户。
- 谈合作：与餐馆老板沟通，展示产品优势，促成合作。
- 送货：根据餐馆的需求，及时送货上门。
- 收款：与餐馆结算货款，维护好客户关系。
刚开始那会儿，我都是骑着我的小电驴去送货的。后来订单多点，我就换个二手的小面包车。虽然车旧点，但是能装货，也算是个小升级。送货的过程也是个学问，得跟餐馆的人搞好关系，有时候还得帮他们搬搬货啥的。这样一来二去的，跟他们也熟，有时候他们还会给我介绍一些新的客户。
做几个月，收入慢慢稳定下来。虽然没有大富大贵，但是比我之前上班那会儿还是要强一些的。最主要的是时间自由，不用朝九晚五的，感觉挺好的。现在我还在继续做这个，也在琢磨着怎么能把规模再做大点。毕竟谁不想多赚点钱，对？
做这个副业，也没啥太高深的技术。就是得能吃苦，能跑，脸皮也得厚点。现在想想，我还挺感谢当初那个涨价的猪肉的，要不然我也不会想到去做这个。有时候，机会就是这样，不经意间就来，就看你能不能抓住它。
经验总结
现在回头看，餐饮这个副业，门槛不算高，关键是要有行动力。从找货源到销售，每一个环节都得亲力亲为。还有就是，做生意得灵活，根据市场情况调整策略。比如说，我后来发现有些餐馆对腊肉皮的需求量也挺大的，我就专门去收集一些腊肉皮，单独卖给他们，这也算是一个小小的创新。
做副业这事，我觉得挺适合那些想增加收入，又不想太受束缚的人。做什么都得用心，不能三天打鱼两天晒网的。希望我的这些经验，能给想做点小生意的朋友们一些启发。
