大排档做兼职项目有哪些 🔥大排档兼职必看！10大暴利项目推荐，夜市／地摊通用💼
用户投稿嘿，朋友们！今天咱来聊聊大排档里的兼职项目，这玩意儿可挺有意思的。大排档那地方，烟火气十足，人来人往，里面的兼职机会也不少，而且各有各的妙处。咱得好好扒一扒，看看哪些活儿适合你，又能挣着钱，还能感受那种热热闹闹的氛围。
服务类岗位：与食客直接打交道
在大排档里，服务类的兼职岗位那可太多了，简直就是兼职的“主力军”。像服务员、收银员、保洁员这些，都是大排档正常运转不可或缺的角色。
服务员：这可是大排档的“门面担当”之一。主要工作就是热情地招呼客人，引导他们入座，给客人递上菜单，帮忙点菜，然后准确无误地把客人点的菜送到桌上。客人用餐过程中，还得时刻留意，要是啤酒没了，得赶紧给满上；菜品吃完了，要问问要不要加菜；桌上垃圾多了，得及时清理。客人吃完走人后，还得麻溜儿地收拾餐桌，铺好新餐具，迎接下一波客人。干这行，嘴得甜，手脚得勤快，遇到难缠的客人，也得笑脸相迎，好言好语地应对。一般来说，大排档服务员的工资大多是按小时算，一个小时大概能拿15 - 20块左右，要是生意特别火爆的地段，或者碰上节假日，工资还会往上冒一冒，再加上客人给的小费，收入也算可观啦。
收银员：这岗位可得细心又靠谱。负责收钱、找零，不管是现金还是扫码支付，都得盯紧别出错。还得记账，把每一笔收入都清清楚楚记下来，跟服务员核对好菜单，保证账目对得上。有时候客人喝高了，付款可能会有点迷糊，这时候就得耐心点儿，慢慢儿把钱事儿捋顺了。收银员的工资跟服务员差不多，也是按小时计酬，不过因为涉及到钱，责任心得超强，所以有些大排档还可能要求交一定的押金呢。
保洁员：虽然看着不起眼，但作用可大了去了。客人用餐结束后，那些剩菜剩饭、纸巾垃圾，都得靠保洁员快速清理干净，地面、桌面擦得锃亮，椅子摆好，让下一桌客人看着舒心。这活儿不难，就是累点儿，得不停地忙活。工资一般比服务员稍低一点，一个小时大概12 - 15块，不过有些大排档会提供免费的饭菜，也算是福利啦。
问答时间：有朋友可能会问，在大排档做服务员兼职，需不需要相关经验呀？其实啊，多数大排档只要你热情开朗、手脚麻利就行，经验不足的话可以慢慢学，老板一般都会简单培训一下。
后厨协助类岗位：幕后英雄也关键
大排档的后厨，那也是个热闹非凡的地方，里面也有不少兼职机会，像洗菜工、配菜员、洗碗工之类的。
洗菜工：主要任务就是把各种蔬菜、肉类洗干净，分类摆放好，供厨师选用。比如说青菜，得一片片叶子掰开，仔细冲洗，把泥沙虫卵都冲掉；鱼啊、肉啊，也得洗得干干净净，不能有腥味残留。这活儿看着简单，但其实也挺费时间和力气的，手长时间泡在水里，皮肤容易干裂。工资一般按天算，一天大概80 - 120块，具体看大排档的生意忙碌程度。
配菜员：要根据厨师的要求，把各种食材切成合适的形状，搭配好放在盘子里，方便厨师炒菜。像土豆丝得切得细长均匀，洋葱丝要粗细适中，配菜的速度还得跟上前面炒菜的节奏，不然厨师就得干等着。这活儿需要有一定的刀工基础，不过刚开始不适应也没关系，练练就会熟练起来。收入跟洗菜工差不多，也是按天计酬，干得好的话，老板说不定还会给个奖金啥的。
洗碗工：吃完饭的那些碗筷餐具，就全靠洗碗工来搞定了。得先把餐具上的残渣刮掉，然后放进热水里加上洗洁精挨个洗，洗完还得消毒，晾干或者擦干后摆放整齐。这活儿又累又枯燥，手上的皮肤一直泡在水里，冬天的时候简直难受得不行。不过工资还算可以，按小时算的话，一小时大概13 - 18块，要是生意好的大排档，一晚上几个小时干下来，也能挣不少。
问答时间：有人问了，在后厨做配菜员，会不会很难学到东西啊？其实不会啦，在配菜的过程中，你可以观察厨师炒菜的步骤、调料的搭配，时间长了，自己也能琢磨出不少做菜的小窍门呢。
特色技能类岗位：凭手艺吃饭
要是你身上有那么一点儿特长或者技能，那在大排档也能揽到不错的兼职活儿，比如烧烤师傅、特色小吃制作师傅。
烧烤师傅：这绝对是个技术活，火候的控制那是关键中的关键。什么时候翻面，什么时候刷油、撒调料，都得拿捏得恰到好处，烤出来的串儿才能外焦里嫩，香味四溢。你要是有一手烧烤绝活，那在大排档兼职，工资可不低，一般按提成算，烤一串可能抽成几毛到一块不等，生意好的时候，一晚上赚个几百块都不是事儿。
特色小吃制作师傅：比如说会做正宗的煎饼果子、麻辣烫、臭豆腐之类的特色小吃，那你在大排档可就抢手了。根据你制作的小吃销量，老板会给你相应的提成，或者直接给你开一份固定工资加提成。像在旅游区或者繁华商圈的大排档，一份特色小吃卖得好的话，师傅的收入相当可观。
问答时间：有小伙伴好奇，想成为大排档的烧烤师傅，得去哪儿学手艺啊？其实可以先去一些烧烤店当学徒，跟着老师傅打打下手，偷师学艺，也可以在网上找教程自学，自己在家多练习，只要肯下功夫，慢慢就能上手啦。
线上推广类岗位：紧跟时代潮流
现在的大排档也想跟着时代的步伐，通过网络拓展生意，所以就衍生出了线上推广类的兼职岗位，像外卖运营专员、短视频拍摄剪辑助手。
外卖运营专员：负责大排档在外卖平台上的各种事儿，比如菜品上架、优化菜单描述、设置优惠活动，还得时刻盯着外卖订单，及时处理问题，回复顾客评价。要让大排档在外卖平台上排名靠前，吸引更多顾客下单，这就需要运营专员懂点营销知识，会分析数据。一般工资是底薪加提成，底薪可能在2000 - 3000左右，提成就看外卖订单量和销售额了，干得好的话，一个月赚个四五千没问题。
短视频拍摄剪辑助手：现在短视频多火啊，大排档也想通过拍短视频来宣传自己。这个岗位就是要帮老板拍大排档的日常，什么美食制作过程、热闹的用餐场景、老板的特色故事等等，拍完还得剪辑得有趣吸引人，然后发布到各大短视频平台上。要是你有过拍摄剪辑的经验，或者对这方面感兴趣，这份兼职挺不错的，工资按项目或者视频条数算，一条视频大概能给到50 - 200块不等。
问答时间：有人打听，做大排档的外卖运营专员，需要会啥软件不？起码得会用外卖平台的后台操作软件，再懂点Photoshop之类的修图软件，用于美化菜品图片就更好了，还要会简单的数据分析工具，这样才能看出哪些菜品受欢迎，哪些活动效果好呗。
大排档里的兼职项目那是五花八门，不管你是擅长跟人打交道，还是想在后厨默默干活，又或者是有一技之长、懂网络运营，都能在这里找到适合自己的兼职。既能挣着钱，又能体验大排档的烟火气，何乐而不为呢？
